奇亞籽是新興「超級食品」之一，它的特點是全穀高纖，沒有麩質，富含抗氧化物質、鈣、錳、鎂、磷、維他命B1, B2, B3以及奧米加三脂肪酸。由於它高纖，特別能吸收水分，吃下容易令人覺得飽滿。其纖維成份有兩成為可溶性纖維，好處是消化後變成益生原飼養我們腸內的益菌，對腸道健康有助。

出產地：墨西哥

建議食法：加入水份泡10分鐘，待奇亞籽膨脹後食用，可加蜂蜜增添美味。不能乾吃，會吞嚥困難阻塞食道。