由香港綠色志願團體營辦的零干擾生態蜂園，位於廣東蓮花山脈五指山內的深山幽谷 (並非番禺的蓮花山)，離香港約160公哩，遠離工業和城市，蜂園外四週亦無農田果園或農村。園主「階哥」解釋：零干擾農作就是在不佔用耕地，不對大自然作任何干擾的前提下從事農作，所取得的食物對大自然不會做成任何影響或破壞。

幽谷之內鴨腳木樹生長茂盛，冬天開花時所產生的花蜜，不論其美味、營養和療效，皆為蜜中之王。已故權威植物學家胡秀英博士(哈佛大學博士) 表示，鴨腳木具有廣泛的補益作用，其花蜜能減少感冒機會、降膽固醇、去濕、清熱毒、治失眠、治口腔痱痣和胃痛，亦能令腸道暢通。此鴨腳木山茶花蜜是獨特產品：在一月時有數天時間，山茶花與鴨腳木同時開花，這是蜜蜂天然取得的兩種花蜜。由於山茶花蜜不論冷暖總是結晶，所以此蜜糖不會溶化稀釋，此乃山茶花蜜的特徵。

成份：鴨腳木原生野蜜與山茶花原生野蜜，是天然結晶品而非人為混合，所以比例無從得知。無任何人工添加。

產地：中國廣東蓮花山脈五指山內深山幽谷

＊胡秀英博士又稱「百草婆婆」，傳奇成就可參閱一下網頁 

http://zh.wikipedia.org/wiki/胡秀英

http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20120524/00176_062.html