布緯鮮芝士

布緯鮮芝士

布緯鮮芝士是歐洲傳統以來食用的新鮮芝士,是 茅屋芝士的「原裝版」，也是布緯博士指定用以 配搭亞麻籽油作布緯食療 (Budwig Diet) 的必備 食材。布緯食療在歐洲流傳已有數十年,幫助無 數病人重拾健康。De Lelie 百合牌布緯鮮芝士入 口香濃軟滑,有益之外美味無窮，除作食療以外 亦宜摻入鮮果穀物做早餐或點心。

比利時北部「Heyveldhoeve 家庭農場」, 是 De Lelie 百合牌的主要鮮牛奶供應商。

一家荷蘭人攜幼在週末參觀農場。八十二歲農夫 Fredrik de Boer 是這農場第二代主人，一生與牛為伍，特別為自家出產的生牛乳感到驕傲。

百合牌布緯鮮芝士由比利時北部一家超過 80 年歷史的小工場製成，全天然新鮮牛奶全來自數公哩以外的家庭農場，到處綠草如茵，風景如畫。百合牌第三 代老闆貝德爾先生說:「我們最重視品 質與環境的保護,除了只用再生能源外，我們還將物料循環以致損耗量能減低九成。我們的芝士和乳酪的鮮香美味就說明了我們的最高品質!」

名稱之迷

在歐洲並沒有茅屋芝士，只有鮮芝士，在法國叫 Fromage frais，比利時叫 Verse kaas (兩樣都是直譯為鮮芝士)，德國叫 Quark，荷蘭叫 Kwark，全都是同一種製法的鮮芝士。